桑 之 療 效 極 為 廣 泛 ， 早 已 被 中 醫 學 界 認 同

桑 ─【 桑 葉 、 桑 果 、 桑 枝 】 早 已 被 中 醫 學 碓 認 為 《 藥 食 兩 用 》 材 料 ， 桑 的 藥 效 極 並 廣 泛 ， 不 單 可 降 糖 、 血 壓 、血 脂 、 膽 固 醇 、 尿 酸 、亦 有 通 血 管 、 通 便 、 利 關 節 、 安 寧 、 … 等 療 效 。

桑 葉 含 有 人 體 所 需 的 18 種 氨 基 酸 、 多 種 維 生 素 及 礦 物 質 等 元 素 ， 其 中 更 含 有 一 種 其 他 動 植 物 中 所 沒 有 的 特 殊 物 質 － 去 氧 黴 素 （DNJ） ， 經 現 代 醫 學 證 明 ， 能 有 效 阻 止 糖 分 解 ， 在 中 醫 治 療 中 ， 桑 葉 已 作 為 改 善 糖 尿 病 及 其 他 各 種 疑 難 雜 症 的 藥 物 而 使 用 。

中 醫 認 為 桑 的 療 效 廣 泛 。 有 止 咳 去 熱 ， 治 療 頭 昏 眼 花 、 消 除 眼 部 疲 勞 ， 消 腫 、 清 血 ， 治 痢 疾 、 腹 痛 ， 有 補 肝 、 美 膚 等 功 效 。 很 多 人 認 為 喝 桑 葉 茶 可 以 減 肥 ， 經 醫 學 證 實 ， 是 與 桑 葉 “ 消 腫 ” 、 “ 清 血 ” 的 作 用 有 關 。

日 本 研 究 所 得

日 本 中 央 蠶 業 研 究 所 近 年 開 發 出 有 保 健 功 能 的 桑 茶 ， 茶 色 碧 綠 ， 富 含 優 質 蛋 白 質 、 必 需 脂 肪 酸 、 粗 纖 維 、 糖 類 及 鈣 、 磷 、 鐵 、 鋅 、 錳 等 營 養 成 分 ， 飲 用 方 便 ， 營 養 成 分 吸 收 快 ， 具 有 促 進 新 陳 代 謝 、 血 液 循 環 ， 消 除 疲 勞 等 功 用 。

桑 全 身 是 寶 ， 它 的 療 效 ， 實 在 多 不 勝 數 ， 大 家 除 了 可 參 考 我 們 摘 錄 的 網 頁 ， 亦 可 在 Google 或 其 他 網 站 輸 入 〔 桑 葉 〕 即 可 尋 找 更 多 桑 療 效 資 料：

• 桑 葉 枸 杞 茶 ： 鮮 枸 杞 苗 30 克 、 鮮 車 前 草 30 克 、 鮮 桑 葉 60 克 ， 加 水 適 量 煎 湯 服 。 有 利 尿 、 清 熱 作 用 。
  
  
• 桑 葉 菊 花 茶 ： 取 幹 桑 葉 、 幹 菊 花 各 20 克 煮 水 ， 當 茶 頻 服 ， 對 溫 邪 、 熱 邪 所 引 起 的 發 熱 有 涼 解 作 用 。
  
  
• 桑 菊 黃 豆 茶 ： 取 冬 桑 葉 20 克 ， 菊 花 15 克 ， 黃 豆 60 克 ， 白 糖 30 。
  將 黃 豆 浸 透 ， 同 桑 葉 、 菊 花 一 起 加 水 適 量 ， 煎 後 去 渣 ， 放 入 白 糖 ， 待 溶 化 後 即 可 飲 用 。 每 晚 一 次 。 此 方 具 有 清 肝 明 目 、 消 炎 散 風 熱 的 作 用 ， 對 急 性 眼 結 膜 炎 及 眼 部 紅 腫 赤 痛 有 良 好 的 療 效 。
  
  
• 桑 葉 白 菊 黃 豆 茶 ： 杭 白 菊 、 桑 葉 各 12 克 ， 黃 豆 30 克 ， 夏 枯 草 15 克 ， 共 煎 水 ， 加 白 糖 15 克 調 味 飲 服 。 可 治 療 急 性 眼 結 膜 炎 。
  
  
• 桑 葉 菊 花 山 楂 茶 ： 菊 花 、 銀 花 各 30 克 ， 桑 葉 12 克 ， 山 楂 15 克 ， 用 沸 水 沖 泡 4 次 ， 每 次 10 ~ 15 分 鍾 ， 代 茶 飲 。 適 用 于 高 血 壓 、 高 膽 固 醇 、 動 脈 硬 化 等 症 。
  
  
• 桑 葉 參 須 紅 棗 茶 ： 用 新 鮮 桑 葉 200 克 、 參 須 20 克 、 紅 棗 50 克 ， 以 3 碗 水 熬 成 1 碗 服 用 。 此 方 對 慢 性 肺 炎 有 作 用 。
  
  
• 桑 葉 葛 花 茶 ： 桑 葉 20 克 、 菊 花 20 克 、 葛 花 20 克 ， 每 日 1 劑 ， 開 水 沖 開 當 茶 服 。 適 應 于 自 覺 內 熱 而 觸 皮 膚 體 溫 正 常 的 消 渴 症 。
  

防 治 感 冒

夏 季 感 冒 ， 容 易 出 現 頭 痛 、 口 鼻 發 幹 、 咽 喉 燥 痛 、 咳 嗽 無 痰 或 痰 少 而 粘 等 症 狀 。 因 此 ， 治 療 的 關 鍵 在 于 清 、 潤 ? 用 ， 清 能 散 火 、 潤 能 治 燥 ， 清 、 潤 合 用 才 能 治 療 夏 季 感 冒 ， 其 中 常 用 的 藥 物 之 一 就 是 桑 葉 。 桑 葉 味 苦 甘 性 寒 ， 有 疏 散 風 熱 、 清 肺 潤 燥 功 效 ， 一 種 藥 物 兼 有 清 、 潤 兩 種 功 效 。 可 以 選 用 桑 葉 3 0 克 泡 水 ， 每 日 一 次 ， 也 可 以 與 梨 皮 、 杏 仁 共 煮 ， 熬 成 湯 當 作 茶 喝 ， 既 可 防 治 感 冒 ， 又 能 養 生 。


咽 喉 疼 痛 、 咳 嗽 、 咳 痰 等

針 對 因 燥 熱 傷 肺 所 致 的 咽 喉 疼 痛 、 咳 嗽 、 咳 痰 等 肺 系 病 症 ， 以 及 各 類 急 慢 性 咽 喉 炎 及 支 氣 管 炎 患 者 均 可 用 桑 葉 配 麥 冬 ( 2 : 1 比 例 ) ， 泡 水 代 茶 飲 用 ， 療 效 顯 著 。


缺 血 性 心 絞 痛 、 腎 虛 引 起 腰 痛

將 桑 葉 配 菊 花 當 茶 飲 ， 用 于 預 防 治 療 外 感 風 熱 感 冒 ， 效 果 極 好 。 又 以 桑 葉 配 杜 仲 葉 當 茶 飲 ， 用 于 治 療 多 年 缺 血 性 心 絞 痛 和 腎 虛 引 起 的 腰 痛 效 果 也 很 好 。 ( 廣 東 省 中 醫 院 陳 艷 紅 )


健 脾 利 濕 、 祛 風 清 熱

除 了 茶 保 健 外 ， 桑 葉 味 道 可 口 ， 無 副 作 用 ， 又 有 豐 富 的 葉 綠 素 ， 即 使 煮 熟 了 ， 也 依 然 能 長 時 間 保 持 青 綠 ， 散 發 清 香 。 如 清 淡 滋 潤 的 桑 葉 荷 葉 粥 、 桑 葉 紅 薯 粥 能 祛 風 清 熱 、 健 脾 利 濕 、 降 壓 清 脂 等 。


桑 葉 橄 欖 治 喉 病

桑 葉 橄 欖 茶 全 方 用 古 方 的 甘 桔 湯 ( 古 方 喉 科 聖 藥 ) 做 湯 底 ， 加 桑 葉 輔 助 清 喉 、 消 炎 ， 和 銀 花 的 獨 特 解 毒 效 力 ， 合 成 一 劑 效 力 強 而 好 味 的 清 喉 瘡 毒 消 炎 茶 ， 飲 用 時 要 含 於 口 中 一 分 鐘 ， 然 後 慢 慢 飲 下 ， 可 有 較 好 功 效 。
療 效 、 分 量 和 炮 製 方 法 ：桑 葉 橄 欖 茶 止 喉 痛 、 聲 沙 、 失 聲 、 口 腔 炎 及 口 腔 白 瘡 。 用 桑 葉 一 兩 、 銀 花 八 錢 、 生 橄 欖 或 鹹 橄 欖 十 粒 。 製 作 方 法 ： 用 以 上 材 料 洗 淨 ， 然 後 用 四 碗 水 煎 一 碗 ， 煲 生 橄 欖 加 點 鹽 ， 煲 鹹 橄 欖 各 糖 。